食事作法に関するマナー

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作法のマナーと言えば、さまざまな場面がありますが、ここでは食事をいただくときのマナーについてです。一人で食事をする場合もあるでしょうが、それが自分の部屋などの場合であれば、話は別として、レストランなどでも周囲の人への心配りが、作法の場合のマナーの基本的な考え方です。作法とはこのように、ひとに嫌がられない行動をとることだと言っても過言ではないでしょう。

たとえば、他の人が目にした時、食べ方が不潔に見えるとか、目にしたくないような食べ方をしているなんて、恥ずかしいことだと自覚してください。食べる環境によって、おいしいものもおいしくなくなる、さほどに食事と言うのは作法が大事になるのだと思います。せっかくのおいしい食事、好きな料理までだいなしにならない配慮を忘れないようにしたいものです。

具体的には、おしゃべりが過ぎないこと。口の中にものを含んだまま、大口をあけるなんて、もってのほかです。お箸をあちこちと渡り歩くのも、相手に対しては非常に無礼な行為ですので、絶対にやめましょう。これらの行為は子供時代から教えこまねばならない作法のマナーですので、周囲の大人が気を付けて指導しておくことが大事です。これが一人では生きて行けないことを教えるいいチャンスになるのです。

また、料理を差しだす人へのマナーも忘れないようにしましょう。喜ばれようとして差し出す料理には、そこに至るまでのさまざまな配慮があって出来上がるものです。たとえば、ほんの少し、好みと違う場合でも、おいしいですと言える余裕が欲しいですね。もちろん、親しい間柄であれば、あとになって、こちらの感想を述べることは許されるのですが、ともかく、一口目は、おいしいって言うのが作法のマナーではないでしょうか?

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